અહીં ધાણાના 5 પ્રભાવશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

  કોથમીર એ એક જડીબુટ્ટી છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓના સ્વાદ માટે થાય છે.

તે કોરિએન્ડ્રમ સેટીવમ પ્લાન્ટમાંથી આવે છે અને તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ગાજર અને સેલરી સાથે સંબંધિત છે.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, ધાણા સેટીવમ બીજને કોથમીર કહેવામાં આવે છે, જ્યારે તેના પાંદડાને પીસેલા કહેવામાં આવે છે. વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં, તેઓને ધાણાના બીજ અને ધાણાના પાંદડા કહેવામાં આવે છે. છોડને ચાઈનીઝ એ પાર્સલી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

ઘણા લોકો સૂપ અને સાલસા જેવી વાનગીઓમાં તેમજ ભારતીય, મધ્ય પૂર્વીય અને એશિયન ભોજન જેમ કે કરી અને મસાલામાં કોથમીરનો ઉપયોગ કરે છે. કોથમીર અને પાંદડા મોટાભાગે વપરાયેલ આખા હોય છે, જ્યારે બીજનો ઉપયોગ સૂકવીને અથવા જમીનમાં કરવામાં આવે છે.

મૂંઝવણ અટકાવવા માટે, આ લેખ કોરિએન્ડ્રમ સેટીવમ એ છોડના ચોક્કસ ભાગોનો ઉલ્લેખ કરે છે.

અહીં ધાણાના 5 પ્રભાવશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

1. બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે

હાઈ બ્લડ શુગર એ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ (1વિશ્વસનીય સ્ત્રોત) માટે જોખમ પરિબળ છે.

ધાણાના બીજ, અર્ક અને તેલ બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વાસ્તવમાં, જે લોકોમાં બ્લડ સુગર ઓછી છે અથવા ડાયાબિટીસની દવા લે છે તેઓએ ધાણા સાથે સાવધાની રાખવી જોઈએ કારણ કે તે બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં ખૂબ અસરકારક છે.

પ્રાણીઓના અભ્યાસો સૂચવે છે કે ધાણાના બીજ એક એન્ઝાઇમને પ્રોત્સાહન આપીને રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે જે લોહીમાંથી ખાંડ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

સ્થૂળતા અને હાઈ બ્લડ સુગરવાળા ઉંદરો પરના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ધાણાના બીજના અર્કની એક માત્રા (શરીરના વજનના 9.1 મિલિગ્રામ પ્રતિ પાઉન્ડ અથવા 20 મિલિગ્રામ પ્રતિ કિગ્રા) 6 કલાકમાં બ્લડ સુગરમાં 4 mmol/L ઘટાડો કરે છે, જેમ કે બ્લડ સુગર એક દવા ગ્લિબેનક્લેમાઇડની અસર.

સમાન અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ધાણાના બીજના અર્કના સમાન ડોઝથી બ્લડ સુગર ઘટે છે અને ડાયાબિટીસવાળા ઉંદરોમાં ઇન્સ્યુલિન છોડવામાં વધારો થાય છે, નિયંત્રણ પ્રાણીઓની તુલનામાં (4વિશ્વસનીય સ્ત્રોત)

2. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ

ધાણા ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે, જે મુક્ત રેડિકલને કારણે સેલ્યુલર નુકસાનને અટકાવે છે.

તેના એન્ટીઑકિસડન્ટો તમારા શરીરમાં બળતરા સામે લડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે.

ટેસ્ટ-ટ્યુબ અને પ્રાણીઓના અભ્યાસો અનુસાર, આ સંયોજનોમાં ટેર્પિનેન, ક્વેર્સેટિન અને ટોકોફેરોલનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં કેન્સર વિરોધી, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને ન્યુરોપ્રોટેક્ટીવ અસરો હોઈ શકે છે.

એક ટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ધાણાના બીજના અર્કમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો બળતરા ઘટાડે છે અને ફેફસાં, પ્રોસ્ટેટ, સ્તન અને આંતરડાના કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિ ધીમી કરે છે (12 વિશ્વસનીય સ્ત્રોત)

3. હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થઈ શકે છે

કેટલાક પ્રાણીઓ અને ટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસો સૂચવે છે કે ધાણા હૃદય રોગના જોખમના પરિબળોને ઘટાડી શકે છે, જેમ કે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર.

ધાણાનો અર્ક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કામ કરે છે, જે તમારા શરીરને વધુ પડતા સોડિયમ અને પાણીને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી તમારું બ્લડ પ્રેશર ઓછું થઈ શકે છે.

કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે કોથમીર કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ધાણાના બીજ આપવામાં આવતા ઉંદરોએ એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો અને એચડીએલ (સારા) કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો અનુભવ્યો હતો.

વધુ શું છે, ઘણા લોકો શોધે છે કે તીખાં જડીબુટ્ટીઓ અને ધાણા જેવા મસાલા ખાવાથી તેમને તેમના સોડિયમનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે, જે હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારી શકે છે.

મોટા પ્રમાણમાં ધાણાનો ઉપયોગ કરતી વસ્તીમાં, અન્ય મસાલાઓ વચ્ચે, હૃદય રોગના દરો ઓછા હોય છે - ખાસ કરીને પશ્ચિમી આહારના લોકો સાથે સરખામણી કરવામાં આવે છે, જેમાં વધુ મીઠું અને ખાંડ હોય છે.

4. મગજના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરી શકે છે

પાર્કિન્સન, અલ્ઝાઈમર અને મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ સહિત મગજની ઘણી બિમારીઓ બળતરા સાથે સંકળાયેલી છે.

ધાણાના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો આ રોગો સામે રક્ષણ આપી શકે છે.

ઉંદરોના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ધાણાનો અર્ક ડ્રગ-પ્રેરિત હુમલા પછી ચેતા-કોષોને થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે, સંભવતઃ તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે.

ઉંદરના અભ્યાસમાં નોંધવામાં આવ્યું છે કે ધાણાના પાંદડાએ યાદશક્તિમાં સુધારો કર્યો છે, જે સૂચવે છે કે છોડને અલ્ઝાઈમર રોગ માટે એપ્લિકેશન હોઈ શકે છે.

ધાણા ચિંતાને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

પ્રાણીઓના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ધાણાનો અર્ક ડાયઝેપામ જેટલો જ અસરકારક છે, જે એક સામાન્ય ચિંતાની દવા છે, જે આ સ્થિતિના લક્ષણોને ઘટાડવામાં છે.

5. પાચન અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે

ધાણાના બીજમાંથી કાઢવામાં આવેલું તેલ પાચનને વેગ આપે છે અને તંદુરસ્ત પાચનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

ઇરિટેબલ બોવેલ એ સિન્ડ્રોમ (IBS) ધરાવતા 32 લોકોમાં 8-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ધાણાના 30 ટીપાં હર્બલ ધરાવતી દવા દરરોજ ત્રણ વખત લેવામાં આવે છે અને પ્લાસિબોની સરખામણીમાં પેટમાં દુખાવો, પેટનું ફૂલવું અને અસ્વસ્થતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. એક જૂથ

ધાણાનો અર્ક પરંપરાગત અને ઈરાની દવામાં ભૂખ ઉત્તેજક તરીકે વપરાય છે. એક ઉંદરે એક અભ્યાસમાં નોંધ્યું છે કે તે ભૂખમાં વધારો કરે છે, તેની સરખામણીમાં નિયંત્રણ ઉંદરોને પાણી અથવા કંઈપણ આપવામાં આવે છે.